O noua moda in alimentatie

2. Dieta grupelor sanguine sub lupa specialistilor 

Expertii medicali sunt in unanimitate de acord cu faptul ca aceasta teorie nu este fondata si spun ca nu exista absolut nici o legatura intre grupa noastra sanguina si dieta pe care ar trebui sa o urmam. Prin urmare nu vom gasi medici dieteticieni sau nutritionisti documentati care sa recomande aceasta dieta.

Exista si anumite neajunsuri si anume faptul ca indicatiile adresate grupelor sanguine O si A reduc considerabil si chiar elimina din dieta anumite grupe importante de alimente. Pe termen lung, aceasta poate duce la o carenta de nutrienti care sunt necesari pentru o sanatate deplina. Eliminand lactatele, de pilda, va scadea aportul de calciu, fapt care poate determina un risc pentru osteoporoza (boala oaselor fragile). Eliminand cerealele se pot produce deficiente de vitamine si minerale, cat si carente in aportul de glucide. Aceasta este cu atat mai ingrijorator, cu cat majoritatea populatiei este cuprinsa in grupele O si A.

Dar cum poate totusi aceasta dieta sa va ajute sa slabiti ?

Aproape sigur, aceasta se petrece deoarece fiecare din cele patru diete adresate grupelor sanguine, elimina anumite grupe de alimente ca painea si cerealele, produsele lactate, carnea si pestele. Dr. D’Adamo (inventatorul acestei diete), nu da nici o indicatie despre cat veti pierde in greutate, aceasta depinde de cat de mult va restrictionati aportul de hrana.

Este cineva pro ?

Se pare ca nu sunt multe lucruri pozitive de spus despre aceasta dieta, care este in mod clar bazata pe fictiune si nu pe dovezi stiintifice. Totusi, ca oricare alta dieta te face sa te gandesti la ceea ce obisnuiesti sa mananci, ceea ce are ca rezultat sa incepi sa faci schimbari in ceea ce priveste alimentatia. In plus, dieta grupelor sanguine recomanda alimente proaspete, naturale si sanatoase, ceea ce va debaraseaza de obiceiurile privind alimentele excesiv procesate, fast-food, hrana la pachet cumparata de la coltul strazii, bauturile alcoolice si racoritoare, ciocolata si acele prea multe cesti de cafea; de fapt tot ceea ce le lipsea stramosilor nostrii !

Si este cineva contra ?

Avem argumente din belsug. Ca un aspect practic, ai nevoie de un test de sange pentru a sti care este grupa ta sanguina, daca nu cumva o cunosti deja, si aceasta inseamna o vizita la centrul medical de care apartii. Pregatirea mesei va fi imposibila intr-o familie in care toti vor sa urmeze aceasta dieta si au grupe sanguine diferite ! Dar poate cel mai important lucru este acela ca este mod nesanatos de a elimina caloriile prin restrictia unor grupe alimentare necesare organismului - cel mai ingrijorator lucru este ca desi probabil veti pierde in greutate, aceasta va fi cu pretul afectarii sanatatii pe termen lung. Cu toate acestea daca totusi doriti sa urmati aceasta dieta este bine sa o urmati doar o perioada scurta de timp (o saptamana sau mai putin) si sa o includeti ca etapa de start intr-un plan alimentar pe termen lung pentru scaderea in greutate.

Verdictul specialistilor.

Nu suntem niste fani ai acestei diete. O etichetam ca o pseudo-stiinta avand potentialul de a speria oamenii facandu-i sa evite multe alimente nutritive in efortul lor de a slabi. De asemenea este speculat un anumit comportament mental al oamenilor care cred orice li se da, daca este livrat intr-un ambalaj sofisticat. Cu toate ca dieta lasa impresia ca este bazata pe cercetari stiintifice, sunt doar speculatii departe de adevar. In concluzie teoria este un nonsens. Niciodata sa nu va bazati pe aceasta teorie. Daca teoria ar fi adevarata, daca grupele sanguine ar evolua in functie de alimentatie asa cum sustine Dr. D’Adamo, care afirma ca acun 50 000 de ani au fi aparut ca o selectie evolutiva oamenii cu grupa de sange 0, care consumau preponderent proteine animale, (moment care coincide cu aparitia triburilor de vanatori), apoi acum 15 000 de ani grupa A, ca urmare a trecerii la alimentatia vegetariana (moment care coincide cu aparitia triburilor de agricultori), grupa de sange B acum 10 000 de ani ca urmare a consumului marit de lactate (moment care coincide cu aparitia triburilor de pastori nomazi) si acum 1000 de ani grupa de sange AB, - tranzitia oamenilor la o alimentatie complexa; atunci ar trebui sa asistam si astazi datorita schimbarilor majore din alimentatie la apariti aunei noi grupe de sange.

Suntem deci in asteptarea evolutiei catre grupa de sange F ! Oamenii cu grupa F vor avea nevoie de multe produse fast-food, pizza, dulciuri, hrana instant, racoritoare si ciocolata pentru a ramane conectati la mediul lor. Dupa acestea daca teoria este corecta sigur ne putem astepta ca o parte oamenii secolului 21 sa isi schimbe grupa sanguina si metabolismul, fiind obligati pentru a-si mentine sanatatea sa consume produsele civilizatiei sintetice.

Alimentatia in Ayurveda. O abordare mult mai practica asupra alimentatiei este data de dieta pe tipurile constitutionale. Oamenii au necesitati diferite pentru ca au metabolisme diferite. Cineva este predispus constitutional la ingrasare, altcineva va slabi foarte usor; Unii sunt predispusi la inflamatii, acidoza, infectii (tipul constitutional Pitta), altii la insomnie, constipatie, emaciere sau uscare a corpului (tipul constitutional Vata), iar altii au tendinta nativa de a acumula apa, grasime si mucus in corp (tipul constitutional Kapha).

Ayurveda, medicina traditionala indiana, previne si trateaza afectiunile prin metode care s-au dovedit eficiente de-a lungul mileniilor si care folosesc sistemul acestor 3 Dosha (Vata, Pitta si Kapha). Bucataria ayurveda, pe langa indicatiile alimentare specifice fiecarui tip constitutional, foloseste si arta asezonarii mancarurilor cu condimente, asigurand tuturor constitutiilor o mentinere a starii de sanatate, cat si un tratament adecvat.

Pentru mai multe informatii cititi lucrarea "Ghid de alimentatie sanatoasa” de Dr. Ovidiu Chis.

CENTRUL MEDICAL AYURVEDA SIBIU

Consultatii si terapii Ayurveda, masaj, wellness, cosmetica, suplimente si medicamente naturale.

Sibiu, str. Zaharia Boiu, nr.18

Tel / Fax 0269 234446

Dr. Ovidiu Chis